Le vin du mois : Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 2010 Naudin-Ferrand cuvée "Myosotis Arvensis" (11/2012)

Accompagnant avec douceur des croque-monsieur customisés, très agréable, ce Hautes-Côtes de Nuits a tout pour plaire. Sur un registre de plaisir accessible et immédiat, c’est un modèle à suivre pour ses pairs. Au nez évanescent se mêlent les violettes et le lilas, le fruité survient en bouche après quelques secondes, le tout dans une belle fraicheur. De corps moyen, légèrement boisé, ce vin supportera aisément 3 à 5 ans de garde, mais pourquoi attendre ?