Pour un repas de réveillon de Noël, un bon pinard s’impose. Face à cette évidence ma réponse a été d’ouvrir un Chevalier-Montrachet Olivier Leflaive 1995 pour accompagner des succulentes noix de St Jacques poêlées aux truffes et sauce au beurre blanc....

Une envie de pinard, pour accompagner une lasagne maison, qui sera vite assouvie avec l’ouverture d’un Bourgogne Pinot Noir Anne Gros 2008. Un beau domaine situé à Vosne-Romanée, qui possède des parcelles notamment en Clos Vougeot, Richebourg et Echézeaux,...